





食堂托管如何選擇
看承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟J健R驗槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼?,?dāng)老板不可能只顧一家工廠,那么靠什么來維持每個飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢?應(yīng)要求承包商解說及提供管理模式,實地考查管理模式的實施效果。
工廠食堂托管已經(jīng)成為一種流行趨勢,馬鞍山食堂托管,把食堂進(jìn)行托管不僅省心省力還能將員工的需求達(dá)到大化,
食堂托管方式
公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐,學(xué)校食堂托管,餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價格,專業(yè)食堂托管,被承包單位員工以現(xiàn)金購買飯卡或以IC卡充值的形式進(jìn)行就餐。

食堂托管方式
餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個月,對方滿意后再簽正式合同;
被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);
食堂托管方式
半托工廠食堂托管首先是發(fā)包方提供現(xiàn)有的場地、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。而承包方負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、福利、勞動保護(hù)用品等費(fèi)用。
食堂托管合作的選擇
食堂托管公司是否具備成功的食堂管理模式是重點(diǎn)的考查對象,應(yīng)當(dāng)要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進(jìn)行實地考查。


食堂托管標(biāo)準(zhǔn)
食堂托管的飯餐標(biāo)準(zhǔn),食堂托管哪家好,一般比外賣快餐便宜得多。與目前外賣快餐45%左右的毛利潤相比,企事業(yè)單位食堂托管毛利潤約為30%;托管學(xué)校食堂的毛利潤再低些;然后是工廠食堂,普遍在10%-20%之間。
食堂托管管理制度
廚房人員必須加強(qiáng)飲食、食品衛(wèi)生等學(xué)習(xí),遵守《食品衛(wèi)生法》,增強(qiáng)責(zé)任心、責(zé)任感,自覺搞好個人衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生,做到飯菜味美、可口、清潔衛(wèi)生。
食堂托管合作的選擇
食堂托管公司是否具備成功的食堂管理模式是重點(diǎn)的考查對象,應(yīng)當(dāng)要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進(jìn)行實地考查。

